Гарантія якості

Завдання Fozzy – забезпечити 100% якість та безпеку продукції, що нами реалізується. З цією метою:

  • всі наші гіпермаркети і виробничі цехи в обов'язковому порядку мають дозвільну документацію на здійснення діяльності;
  • всі наші товари обов'язково мають супровідну документацію: посвідчення якості, сертифікат відповідності, висновки санітарно-епідеміологічної експертизи, ветеринарні свідоцтва та протоколи дослідження ГМО;
  • при прийомі товарів на склад ми уважно перевіряємо супровідні документи, відповідність транспорту санітарно-гігієнічним вимогам, маркування та відповідність документації продукції, що фактично надійшла;
  • для кожного виду продуктів ми розробили спеціальну інструкцію щодо умов зберігання і транспортування – і ретельно стежимо, щоб рядові співробітники дотримувалися її;
  • ми жорстко контролюємо терміни придатності, показники якості, умови складування наших товарів;
  • ми регулярно перевіряємо кожну товарну категорію згідно з її видовими характеристиками: вина та коньяки – на осад, шоколад та цукерки – на зміну структури, тощо;
  • ми ретельно дотримуємося температурних режимів, необхідних для зберігання кожного виду товарів;
  • керючий уважно стежить за тим, щоб до гіпермаркету щодня надходило стільки товарів, скільки там традиційно реалізовується протягом дня. Це дозволяє спрощувати процедуру контролю термінів придатності і завжди пропонувати тільки найсвіжіші продукти;
  • неліквідну (невідповідну встановленим вимогам) продукцію ми негайно знімаємо з реалізації;
  • достатність і ефективність системи внутрішнього контролю регулярно перевіряється службою внутрішнього аудиту Fozzy.
  • в усіх наших гіпермаркетах регулярно проводиться прибирання: стелажі та робочі поверхні протираються і дезинфікуються, акваріуми – миються, регали – очищуються від зайвого льоду;
  • інвентар та миючі засоби, які ми використовуємо в роботі, мають відповідне маркування та зберігаються в спеціальних окремих приміщеннях;
  • всі дезінфікуючі засоби та засоби гігієни ми використовуємо тільки згідно з відповідними інструкціями;
  • адміністрація гіпермаркету ретельно стежить за станом здоров'я і особистою гігієною рядових співробітників. Всі наші працівники в обов'язковому порядку мають особисту медичну книжку та регулярно проходять контроль по дотриманню правил гігієни;
  • для співробітників цехів і прилавкової торгівлі прописана детальна інструкція про вимоги до зовнішнього вигляду, що допомагає мінімізувати ризик забруднення продукції.
  • продукція усіх постачальників, з якими ми раніше не працювали, піддається ретельному аналізу на відповідність стандартам якості. Ми не працюємо з постачальниками, які не відповідають нашим вимогам;
  • ми регулярно проводимо аудит діяльності наших постійних постачальників і вибірковий контроль їх продукції;
  • транспорт, який доставляє продукцію на наші склади або до наших гіпермаркетів, обов'язково перевіряється згідно з санітарно-гігієнічними критеріями і можливостями підтримки потрібної температури при транспортуванні товарів;
  • ми негайно відмовляємося від привезеної продукції, що не відповідає вимогам якості: без супровідної документації та належного маркування;
  • інформація про всі проблеми, що виникли відносно якості продукції, негайно повідомляється постачальникові, з обов'язковим з'ясуванням причин невідповідності і подальшим усуненням невідповідностей подібного роду;
  • всі гіпермаркети нашої мережі мають безперервний доступ до внутрішньої бази даних, що містить повну і актуальну інформацію про постачальників, історію постачань і факти порушень.

Для контролю виготовленої продукції ми співпрацюємо з акредитованими, незаангажованими лабораторіями, які самостійно проводять відбір зразків продукції в торгівельних мережах Fozzy Group та досліджують їх. Результати лабораторних досліджень піддаються ретельному аналізу та слугують підставою для постійного удосконалення продукції. Ми регулярно проводимо дегустації продукції ВТМ, залучаючи досвідчених фахівців та людей, які є постійними споживачами певних видів продуктів. Дегустаційні перевірки слугують підтвердженням високої якості продукції та являються підставою для покращення її смакових та/або споживчих властивостей; Ми підтримуємо зворотній зв'язок із споживачами, приймаємо зауваження та побажання щодо якості продукції, та намагаємося їх врахувати та реалізувати. Ви можете звернутися до нас за допомогою телефону та сайту, які зазначені на упаковці кожного продукту ВТМ, або безпосередньо в найближчому до вас супермаркеті. Ми отримуємо всі зауваження та побажання, обов’язково надаємо відповіді на всі запитання, що надходять до нас, аналізуємо скарги на продукцію та вирішуємо їх. Нас цікавить думка кожного споживача, саме тому ми відстежуємо купівельну активність наших клієнтів, аналізуємо її, та намагаємося зрозуміти причини будь-якої нестандартної ситуації та виправити її